Viagem

A comida na rua de Aviles: adeus gastronômico à Semana Santa

Mesas de comida na rua, Avilés, Astúrias

Como qualquer outro gênio, parece loucura dizer adeus aos capirotes, aos degraus e às velas, em Aviles, na segunda-feira de Páscoa, quase 15.000 pessoas que encontramos comer no meio da rua.

Se durante a semana anterior a devoção os encheu de penitentes, cofradres e espectadores, na segunda-feira após o domingo de Páscoa, durante a Comida em Avilés Street, nas toalhas de mesa de aproximadamente 5 quilômetros de mesas estarão as empanadas, tortilhas e garrafas de sidra as estrelas da festa.

A festa que se encaixa nessa confraternização gastronômica é a Fiesta del Bollo, declarada de Interesse Turístico Nacional, e que desde 1893 comemora a chegada da primavera e o fim da reunião religiosa.

A origem de seu nome é um produto (o pão, um pão adoçado) nascido de uma necessidade itinerante, de poder ter um alimento que pudesse suportar as longas viagens transatlânticas do século XVII. Seu presente, um presente de padrinhos e madrinhas para seus afilhados tão doces quanto seus ingredientes (manteiga, açúcar de confeiteiro, farinha, ovos), um gosto mais doce do que os marinheiros asturianos comiam séculos atrás.

O Bun Festival é comemorado com desfiles de carros alegóricos, gigantes, cabeças grandes, festas, competições esportivas, danças folclóricas, festivais de música, feiras e atividades. E um deles é o Street Food, que em 2014 atende sua edição XXII.

Comida de rua em Avilés

A cidade de Avilés é responsável por animar a festa (com músicos itinerantes) e converter 23 ruas do centro histórico em um gigantesco jantar ao ar livre, instalando cadeiras e montando quase 1.600 tábuas de madeira que serão cobertas com quilômetros de toalhas de mesa.

Os espaços verdes (o Parque Ferrera, o grande pulmão verde do centro de Avilés ou o Parque Muelle, com vistas para o Centro Niemeyer) também contam para esses fins como ruas, pois os jovens são como os rebeldes, qualquer pedaço de grama é invadida por adolescentes para curtir a festa, talvez com mais bebida e menos comida do que os mais velhos.

Comida de rua em Aviles, Juventude com cidra