Viagem

O restaurante Apollo em Sydney, comida grega na Austrália

The Apollo Restaurant, Sydney, Austrália

A primeira palavra que vem à mente é "espartano", mas, como parece um mau aceno para a origem do seu cardápio de refeições, direi que o interior do Apollo não faz concessões à frivolidade. E o Apollo é um restaurante grego, com boa comida caseira.

O Apollo está localizado no bairro de Potts Point, apenas 400 metros a leste da Galeria de Arte NSW no Royal Botanic Garden. Em um prédio que abriga o Hotel DeVere, ele ocupa a esquina entre a Macleay St e a exageradamente chamada Crick Avenue.

Eu lhe contei sobre ele no meu artigo sobre 7 restaurantes em Sydney para todos os orçamentos e remos, mas por razões de espaço, não posso estender o que gostaria.

Possui várias mesas do lado de fora, mas a luminosidade interna é garantida, por um lado, com uma série de grandes janelas curvas e, por outro, com lâmpadas de tamanho generoso no teto. Obviamente, eles são projetados para - e eles conseguem - cenar dando uma atmosfera de certa melancolia sensual e confortável, agradável com amigos ou casal, mas não é a melhor opção para fotografar comida (desculpe non petita...) Deformação do trabalho

O interior Não tem nada parecido com grego, a decoração brilha por sua ausência. É o contrário do que acontece nesses restaurantes cheios de detalhes, que não dão tempo para você se concentrar no prato, porque seus olhos não sabem para onde olhar. O Apollo expôs paredes de concreto, colunas de ar e algum outro tubo que olha descaradamente do teto.

Os garçons, contei cinco, com imaculados aventais brancos sob os quais usavam suas próprias roupas pretas, movem-se livremente entre as mesas, carregando jarros de água que servem aos clientes. Estes estão em um dos duas áreas de jantarou mesas tradicionais ou, como foi o meu caso, em frente a um bar alto de mármore que serviria de bar em qualquer outro lugar.

Depois de um dia sem comer (essas coisas acontecem quando você viaja, você fica excitado e perde o tempo e, como o estômago não protesta muito, a noite cai sem ter provado a mordida), me joguei para aceite a recomendação do garçom / barman. E meu estômago bateu palmas quando pedi o menu de degustação, "O grego completo” ($55).

Taramasalata, pita, azeitonas, The Apollo, Sydney, Austrália

Para começar, alguns chegaram azeitonas como eles poderiam ter servido na Espanha, mas acompanhado por uma lata vazia de "caviar australiano" para depositar o osso nela. Em outro prato, o Taramasalata (uma mistura cremosa de ovas de tainha e iogurte entre outros ingredientes) para espalhar em porções triangulares do plano Pita.

E uma caixa de papelão, como uma miniatura das pizzas, com mais pão Pita que ficaria quente por dentro.

Quando eu tinha pouco para explicar o bom Taramasalata, apareceu uma salada saudável e fresca com pepino, tomate, azeitonas e queijo feta. Mas ela não chegou sozinha. Em uma panela pequena, ainda fervendo, eles me trouxeram uma boa porção de Saganaki, delicioso queijo frito com ervas e especiarias, que deixou pouco espaço para o que viria para trás.

Saganaki, The Apollo, Sydney, Austrália